Oliwa Extra Virgin z pierwszego tłoczenia na zimno z oliwek Koroneiki, uzyskana wyłącznie za pomocą środków mechanicznych. 
 
Wartosci odżywcze na 100 ml:
Kaloryczność 3389 kJ / 824 kcal
Tłuszcz 92 g
    z tego  
  nasycone kwasy tłuszczowe 13 g
  jednonienasycone kwasy tłuszczowe 73 g
  wielonienasycone kwasy tłuszczowe 6 g
Weglowodany 0 g
     z tego 
  cukier 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g
 
Testy potwierdzjące jakość oliwy:
                                              uzyskany                        wartoć graniczna
Kwasowość                             < 0,8 %                              max 0,8 %
Zawartość nadtlenków       < 20 megO2/kg                       max 20 megO2/kg
Zawartość wosku                  < 250 mg/kg                         max 250 mg/kg
Absorpcja ultrafioletowa              K232 <                            max 2,25
                                      K270=0,12 / δK=0,003 <             max 0,22 / δK < 0,01