Oliwa Phisis extra virgin tłoczona na zimno wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
Oliwa ta produkowana jest na Krecie przez rodzinną firmę w sposób tradycyjny o takiej samej jakości jak oliwy wytwarzane sposobem domowym w każdym gospodarstwie na Krecie.
Oliwa została wytłoczona z odmiany oliwek Koroneiki.
 
Wartości odżywcze na 100 ml:
Kaloryczność 3389 kJ / 824 kcal
Tłuszcz 91,6 g
    z tego  
  nasycone kwasy tłuszczowe 12,6 g
  jednonienasycone kwasy tłuszczowe 72,2g
  wielonienasycone kwasy tłuszczowe 6,8g
Weglowodany 0 g
     z tego 
  cukier 0 g
Białko 0 g
Sól 0 g